آموزش طرز تهیه ترشی هفت بیجار شمالی خوشمزه و سریع

آموزش طرز تهیه ترشی هفت بیجار شمالی خوشمزه و سریع

ترشی هفت بیجار , طرز تهیه ترشی هفت بیجار , دستور پخت ترشی هفت بیجار

یکی از خوشمزه ترین ترشی های ایرانی هفت بیجار است که بسیار پر طرفدار است

و کدبانوهای ایرانی این ترشی را بسیار خوشمزه درست می کنند.

آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی هفت بیجار خانگی خوشمزه 

مواد لازم ترشی هفت بیجار 

بادمجان : 2 کیلو

فلفل دلمه ای : 500 گرم

گوجه فرنگی نارس : 300 گرم

فلفل قلمی تند : 2 عدد

ادویه ترشی : 1 قاشق غذاخوری

نعنا خشک : 1 قاشق غذاخوری

سیر : 1 بوته

آب غوره یا سرکه : 500 گرم

سبزی معطر : 250 گرم

نمک : 1 قاشق غذاخوری

درست کردن ترشی هفت بیجار,jvad itj fd[hv,ترشی هفت بیجار گیلانی ,ترشی هفت بیجار رشتی,ترشی هفت بیجار خوشمزه,ترشی هفت بیجار گیلان,ترشی هفت بیجار تبریز,ترشی هفت بیجار مازندرانی,ترشی هفت بیجار آذربایجان,torshi hafte bijar

آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی هفت بیجار خانگی خوشمزه 

طرز تهیه ترشی هفت بیجار

در ابتدا برای تهیه این ترشی خوشمزه باید بادمجان های شسته شده را ساطوری یا رنده کنید

بهتر ایت با پوست این کار را کنید تا از خواص پوست بادمجان هم بهره مند شوید.

گوجه فرنگی های که به صورت نارس تهیه شده بود را نگینی ریز کنید .

سبزی های پاک شده را تمیز بشویید و بعد از خشک شدن خرد کنید

بهتر است سبزی ر ریز ریز کنید تا طعم ترشی هفت بیجار بهتر شود

فلفل های قلمی را می توانید هم چرخ کنید و هم خرد کنید .

سیر پوست گرفته شده را رنده نمایید

مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف ترشی بریزید

بهتر است از فلفل دلمه های رنگی استفاده کنید تا ظاهر و رنگ بهتری به ترشی خود بدهید.

فلفل دلمه ای ریز شده را به همراه ادویه ترشی و نعنا خشک و نمک و سرکه یا آبغوره مخلوط نمایید.

و روی ظرف حاوی ترشی بریزید و درب ظرف را محکم ببندید

ترشی هفت بیجار شما آماده مصرف است و می توانید کنار غذای خود میل نمایید.

این ترشی مانند ترشی مخلوط , ترشی لیته , ترشی بادمجان و ترشی انبه بسیار پر طرفدار است .

آموزش طرز تهیه ترشی هفت بیجار شمالی خوشمزه و سریع

 

امتیاز 3.70 ( 10 رای )