آموزش طرز تهیه کیک مرغ سرد مجلسی خوشمزه با گردو

آموزش طرز تهیه کیک مرغ سرد مجلسی خوشمزه با گردو 

کیک مرغ , طرز تهیه کیک مرغ سرد , دستور پخت کیک مرغ خوشمزه

آموزش آشپزی و طرز تهیه کیک مرغ مقوی و مجلسی

مواد لازم برای کیک مرغ

سیــنه مرغ :+: دو عدد

ژامبون مرغ :+: 250 گرم

پیازچه :+: 500 کیلو

ماست :+: یک سوم سس مایونز مصرفی

مغز گردو :+: دویست و پنجاه گرم

سس مایونز :+: به میزان کافی

نان تست :+: به میزان کافی

خامه :+: 100گرم

کیک مرغ , طرز تهیه کیک مرغ سرد , دستور پخت کیک مرغ خوشمزه

آموزش آشپزی و طرز تهیه کیک مرغ مقوی و مجلسی

طرز تهیه و آماده سازی کیک مرغ

برای تهیه این غذای خوشمزه در ابتدا باید مغز گردو و ژامبون مرغ را با حوصله و به صورت کاملا ریز خرد نمایید ، بعد سینه مرغ را به همراه پیاز ، نمک و فلفل و مقدار کمی آبلیمو بگذارید بپزد و بعد از اینکه مرغ کاملا پخته شد از آب خارج نمایید و گوشتش را ریش ریش نمایید.آنگاه پیازچه را کاملا به همراه برگ و ساقه بشویید و ریز به صورت حلقه حلقه خرد نمایید ، آنگاه سس مایونز و ماست و خامه را با هم قاطی کنید، لازم به ذکر است که این سس در چند مرحله و به اندازه کم درست شود چون میزان مصرفی سس بستگی به مواد شما دارد که چقدر سس جذب می کند و ممکن است سس اضافه بیاید.سپس همه موادی که خرد کرده بودید را باهم داخل آسیاب بریزید، سس را به نسبت یک به سه ماست و سس به مواد  بیافزایید تا مایه کیک مرغ به صورت ملات نرم در بیاید. بعد لبه های قهوه ای نان تست را بریده، نان های تست را یک ردیف منظم کف ظرف مورد نظر بچینید.سپساز موادی که آماده کرده اید یک لایه دو سانتی روی نان ها مالیده شود وقتی تمام سطح نان تست ها را با مایه پوشش دادید وقت آن است که یک لایه دیگر نان روی آن به همان ترتیب بگذارید و باز هم روی آن را با مواد پوشش دهید دوباره روی مواد را با نان بپوشانید.

کیک مرغ , طرز تهیه کیک مرغ سرد , دستور پخت کیک مرغ خوشمزه

در واقع بهتر است که کیک همین دو طبقه باشد، اگر ارتفاع کیک بیش از این بشود امکان دارد لایه های کیک از هم جدا گردند، روی لایه آخر و دیواره اطراف را با سس مایونز بپوشانید ، برای رنگی کردن لایه روی کیک  و زیباتر شدن آنمی توانید از آب هویج، آب لبو، آب تره، سس گوجه فرنگی و… استفاده فرمایید.آنگاه بهتر است که دیواره های اطراف کیک مرغ را با کاهوی ریز خرد شده یا همان پیازچه های خرد شده تزئین کنید، روی کیک را هم با توجه به سلیقه خود با هویج رنده شده یا پودر گردو یا پیازچه و یا هر مواد دیگری که عطر و طعم کیک را تغییر ندهد می توانید بسیار زیبا تزئین نمایید.برای تزیین کیک مرغ هم مثل سالاد الویه دست ما خیلی باز است و می توانیم بسیار خلاقانه عمل کنیم  ، فقط باید کمی ابتکار عمل داشته باشیم و یک طرح زیبا روی کیک خود اجرا کنیم، از کیک مرغ می توانید در مهمانی های کوچک ، جشن تولدها و .. استفاده کنید و لذت ببرید

آموزش طرز تهیه کیک مرغ سرد مجلسی خوشمزه با گردو 

امتیاز 4.00 ( 4 رای )

تاکنون 5 نظر ثبت شده است.

  1. سلام مرسی به خاطر مطالب آشپزی خوبی که می گذارید

  2. چه خوشمززززززززززززه

  3. منم می خواهم به نظر خوشمزه میاد؟؟؟؟

  4. فکر می کنم اگر قالب هم بزنیم جالب شه

  5. کیک مرغ مجلسی یک پیش غذای عالی و زیبا برای یک وعده شام رسمی است